Matdagboken med Mikaela Bernadotte

Sponsrat inägg i samarbete med matkassetopplistan.se

Hur gör man när man har mycket att göra på en dag och många trådar att hålla i?

Jag vet inte riktigt ibland hur jag ska få tiden att räcka till. Jag må se väldigt ung ut men jag har två små barn att ta hand om som är 1 och 3 år gamla.

Jag har funderat på det här med matkasse skulle kunna underlätta vår vardag. För jag orkar verkligen inte att ta mig ned till en livsmedelsbutik tillsammans med två skrikande och gråtande barn. Just nu är båda sjuka också så att jag behöver stanna hemma med dem. Hos mattekasse topplistan kan man välja bland flera olika matkassar vilket jag anser är en väldigt smidig hemsida.

Dessa har du att välja bland

1. Hello Fresh positiva med den att det är gratis frakt det gillar vår familj.
2. Simple Feast både vegansk och vegetarisk för er som verkligen inte vill äta kött även här är det gratis frakt.
3. Middags Frid min favorit just för att den är hälsosam för dig som vill få i dig alla näringsämnen.
4. Linas Matkasse som är mina barns favorit då de är avsedda för just barnfamiljer. Den sägs också vara den billigaste av dem alla.
5. Matkomfort för dig som vill laga till din mat fort som ögat

Fördelarna med att ha matkasse

1. Du slipper bära med dig små barn för att handla. Vad ska jag göra både hålla i min 1 åring och alla varor nej tack!
2. Det är betydligt billigare då det blir som ett paketpris
3. Du sparar på din bensin och slipper även frakt
4. Du glömmer inte att handla något dvs när du väl är hemma kommer du på att du har glömt att handla vissa detaljer.

Har du också små barn hemma och inte orkar gå i väg och handla med dem? I vissa butiker är det dessutom massa restriktioner om att man får vara högt X antal personer. Jag har själv sett långa köer utanför butikerna. Förr när man såg långa köer trodde man att det var någon kampanj dvs något var extremt billigt och då är det också värt att stå i kö. Nu är det inte ens billigt utan man står i kö för att man måste och inte för att få hem något till ett mycket bra pris.

Vi består av en familj på 4 personer det normala och många matkassar är också avsatta för detta antal. Så för just oss har detta passat oss väldigt bra.

Det är få länder som dricker så mycket kaffe som vi gör.

Många behöver kaffe för att komma igång på morgonen – för att inte tala om kopparna vi dricker under arbetsdagen. Hur kommer det sig att svenskar dricker så mycket kaffe?

Kaffets historia

Hur kaffedrickandet uppstod finns det olika teorier om. En myt handlar om att en herde ska ha upptäckt kaffets uppiggande effekt när hans getter började rusa runt när de ätit frukterna från ett kaffeträd. Troligtvis skedde detta i Etiopien eller på den Arabiska halvön, och det dröjde innan kaffet kom till Sverige. Det var inte förrän på 1680-talet som Sverige började importera kaffe i små mängder för försäljning på apotek. Senare tog kung Karl XII med sig en kaffekokare hem till Sverige från Turkiet, där han bjöds på kaffe under sina resor. I mitten av 1800-talet blev kaffet en svensk folkdryck, först som måltidsdryck och sedan som den traditionella svenska företeelsen fika.

Kaffedrickandet förbjöds

Under flera perioder mellan 1756-1823 förbjöds kaffedrickandet i Sverige. Riksdagen var orolig för den ökande importen av kaffe och för att en stor del av de svenska pengarna skulle hamna utomlands. När det blev fritt fram att dricka kaffe igen steg konsumtionen markant, det var många som inte klarade sig utan sina koppar kaffe. Det sägs till och med att kaffet räddade oss från spriten – istället för att ta en sup på morgonen drack man en kopp kaffe för att komma igång. På den tiden drack man sitt kaffe på fat. Troligtvis gjorde man det för att drycken var så varm och svalnade snabbare på fatet än i koppen. Vissa lyxade till det med att dricka kaffe på bit – det vill säga sörpla i sig kaffet genom en sockerbit som man höll mellan tänderna. Att dricka kaffe på fat och på bit var en trend som höll i sig ända till 1960-talet.

Kaffetrender

Under senare år har trenderna kommit och gått. Först skulle man koka sitt kaffe, sen blev det populärt med kaffebryggare. Därefter kom alla kaffemaskiner och nymodigheter som espresso, cappuccino och latte. Sen blev det trendigt att brygga sitt kaffe igen. På kvällen är det många som avstår kaffe för att det kan vara svårare att somna om man har druckit kaffe. Kanske var det därför som koffeinfritt kaffe blev populärt. För de som inte ville dricka sitt kaffe varmt, skapades iskaffe i olika smaker. En trendig kaffedryck som kan drickas både varm och kall är “Kaffe Dalgona”, som du faktiskt kan göra själv hemma. Variationen på kaffedrycker är numer stor, och de flesta vet precis vilken sort de önskar till olika tillfällen – morgon, middag, kväll och till vardags och fest.

Många behöver kaffe för att komma igång på morgonen. Och nu under de mörka månaderna kan man behöva ett par extra koppar per dag. musik bloggare

Hur många koppar är okej att dricka och finns det tidpunkter man inte bör dricka kaffe? Vi reder ut när kaffet ger störst effekt.kungahuset

Finländare och svenskar tillhör dem som dricker mest kaffe per capita. Många har kaffemaskiner på jobbet och dessutom köper man “take away”-latte på caféet och tar sig gärna en kopp efter middagen.

Varför blir man pigg av kaffe?

Ett ämne som heter adenosin utsöndras från våra celler under dagen och gör oss tröttare. Det är också det ämne som får oss att somna på kvällen. Bertil Fredholm, professor vid Karolinska Institutet, är en av alla som har forskat på området. Han upptäckte, tillsammans med en grupp kollegor på 1970-talet, att koffeinet i kaffet binder receptorer i kroppen som är ämnade för adenosinet, vilket gör att de inte är tillgängliga för det tröttande medlet. Signaler som normalt gör oss trötta uteblir och vi blir piggare än vad vi skulle varit om vi inte hade tagit den där koppen kaffe. Men det gäller bara tills koffeinet brutits ner, därefter känner vi av tröttheten igen.

Från hälsoskadligt till helt okej

För 50 år sedan rapporterade forskare om diverse hälsorisker med kaffe. Man hade sett tecken på ökad risk för hjärt- kärlsjukdomar och vissa cancertyper om man drack kaffe. År 1991 hamnade kaffet till och med på Världshälsoorganisationens lista över “möjligen cancerframkallande” kostfaktorer.

Senare studier motsade de första. Och det visade sig att det var kokkaffet som var boven – det innehöll nämligen kolestrolhöjande ämnen. Bryggkaffe är mer eller mindre fritt från dessa ämnen, eftersom skadliga så kallade diterpener fastnar i kaffefiltret. Flera studier har också visat att kaffekonsumtion är kopplad till minskad diabetesrisk.

Fler studier behöver säkerligen göras i ämnet, men tills dess är tipset att dricka kaffe så länge du mår bra av det och sluta dricka kaffe om du mår dåligt av det.

När ska man då dricka kaffet?

Många menar att om man skippar den sista koppen kaffe på kvällen så går det lättare att somna. Forskning visar dock att man måste sluta dricka kaffe ännu tidigare på dagen. Det tar 3-7 timmar för koffeinet att brytas ner, så egentligen påverkar nästan hela dagens kaffekonsumtion koffeinhalten vid läggdags.

Den första koppen kaffe ska man enligt en brittisk studie ta lite senare än man tror. Direkt på morgonen är man relativt pigg, vilket beror på att man har en hög mängd kortisol i kroppen. De brittiska forskarna menar att den optimala tiden för dagens första kopp kaffe är mellan nio på morgonen och halv tolv på förmiddagen. Hormonet kortisol, som koffeinet samverkar med, är nämligen som svagast vid den tiden.

Det beror dock på när du kliver upp på morgonen. Ju tidigare du kliver upp, desto tidigare kan du ta din första kopp kaffe.

Sponsrat inlägg i samarbete med bästtandblekning.se

Jag älskar kaffe över allt annat och skulle kunna gå hungrig en hel dag bara jag får dricka hur mycket kaffe som helst. Både jag och min sambo börjar och avslutar vår dag med en kopp kaffe.

Det har hänt att vi har haft slut på kaffet och den dagen har vi inte haft lust att jobba eller ens prata med varandra. Kaffe är ett sätt att både umgås med andra och umgås med varandra. Man får koffein och smaken som behövs för att sitta och gå igenom hur dagen har varit med sina vänner.

Varje gång jag bjuder hem vänner eller kollegor hem så går vi alltid igenom först vad vi ska dricka. Det är då antingen kaffe eller te som vi dricker. I Sverige så väljer de flesta att dricka kaffe och är det land tätt efter Finland de som dricker mest kaffe. Jag som bor växelvis i Stockholm och Tyskland är mest van med kaffe.

Nu till nackdelarna med kaffet

Det jobbig med kaffe är att man får missfärgade tänder och då måste man göra en tandblekning. Man vill gärna njuta av sitt kaffe varje dag resten av sitt liv. Man vill även ha vita fina tänder resten av sitt liv så vad gör man? Jo man ska då sköta sina tänder både av hygeniska själ och för att alltid ha fina vita tänder.

bästtandblekning.se

På Bästatandblekning.se så kan du jämföra olika metoder att bleka dina tänder och till vilket pris. Du slipper googla eller surfa för att hitta alla som gör tandblekningar utan har allt på en och samma sida. Detta är det bekvämaste sidan som finns om du behöver denna typ av hjälp.

Konferenser

När man ska på en konferens eller bara möta samarbetspartners över en kopp kaffe så vill man ha fina tänder och samtidigt njuta av vackra vita tänder som dessutom är jämna. Ingen vill skratta med fula bruna tänder det vore en skam för livet. Folk ska komma ihåg dig med fina tänder och inte minnas dig som killen med de fula tänderna dvs bruna och fläckiga. Folk dömer en 90 % efter hur man ser ut och 10 % på vad man säger. Oavsett om du säger smarta saker så kommer folk inte komma ihåg dig så länge som du har fläckiga tänder. Om du har vita fina tänder så kommer folk komma ihåg dig bättre även om du lagom till påsk kläcker ur dig något dumt.

Sponsrat inlägg i samarbete med enklaavtal.se

Jag måste rekommendera en film som handlar om en manlig lycksökare.

Vi är vana att se filmer där unga fattiga tjejer springer efter rika gubbar. Denna gång såg jag en film om en kille i 30 års åldern som bara sprang efter tanter i 60 års åldern. Han var inte direkt ute efter deras pengar. Han var mer ute efter att ha en mamma och få en trygg framtid resten av sitt liv.

Han hade inte haft en mamma som hade brytt sig om honom under hans uppväxt. Få för honom var det viktigt att få träffa en trygg kvinna. Kvinna hade vuxna barn som inte gillade att denna kille så var så ung. Barnen ville inte att mamman skulle gifta sig med någon i deras egen ålder. Den äldsta sonen krävde att han skulle skriva under en samboavtal innan han flyttade in.

Enklareavtal.se

Hos enklareavtal.se kan du få tillgång till olika avtal som du då får betala för. Det är mycket enklare att gå in på denna sida och köpa enkla avtal än att först boka tid hos en jurist/advokat för att sedan ta sig dit. Glöm inte att deras tid är också väldigt dyra samt att din tid är dyr. För du behöver då träffa juristen eller advokaten på deras kontor och gå igenom vad det är du behöver hjälp med.

Allt är mycket enklare med digitala möten och att enkelt kunna skriva dem i sitt eget hem. Som samboavtalet kostar bara ynka 395 kr.

Sambo och 2 barn

Jag har min sambo och vi har 2 barn i dag trots att jag ser väldigt ung ut. Jag är född 1983 så jag är inte så ung men jag vet att jag ser väldigt ung ut. Jag får fortfarande visa legg på systemet och kan aldrig gå ut på en pub där det är 23 års gräns utan att behöva visa legg. Nu dessa tider så har jag heller inte gått ut så mycket då det är så mycket restriktioner överallt. Jag klarar mig att vara hemma och jobba hemifrån i den mån det går. Händer att jag går ut för att promenera lite men sedan är jag hemma igen.

Sponsrat inlägg i samarbete med hemförsäkringstudent.nu

Jag har alltid tagit rätt beslut här i livet och ångrar knappt ingenting.

Finns nog bara två saker jag har ångrat i mitt liv och det är att jag har litat på fel personer när jag var yngre. En som ljög konstant som jag förlät om och om igen. En som påstod att vi skulle vara vänner för evigt och stack efter bara ynka 2 år. Samt så skulle jag aldrig startat företag med några skådespelare som jag just hade lärt känna.

Mina två stora misstag i livet

Det är nog de enda två stora misstag jag gjorde i livet om tog 4 år av mitt liv. Jag vill spola tillbaka dessa 4 år och få det ogjort. Samtidigt har jag lärt mig massor på vägen. Genom delägarna lärt mig att aldrig ta in en person som är misstänksam och med dåliga vänskap klippa så fort de säger en nedlåtande mening.

Annars är jag ganska nöjd med livet och har gjort mycket bra val. Tex som student så har jag alltid valt rätt studentförsäkring hos hemförsäkringstudent.nu

Jämför olika typer

Där kan du jämföra olika försäkringar och välja ut den som passar dig bäst. Vi är alla olika och det som är rätt för mig kanske är helt fel för dig. Det beror också på vilka behov du har som student. När jag tog studenten så var vårt kungapar på plats och tog emot mig. På min studentskiva så betalades en viss del av maten av mina föräldrar och en viss del av en av kungens systrar dvs Hagasessorna. Så jag har haft mycket tur i livet som är släkt med rätt personer och umgås i rätt kretsar.

Kungabarnen

Jag vet inte vilken studenförsäkring kungabarnen har haft har nog aldrig diskuterat sådana saker. För mig var det en självklarhet att ha en studenförsäkring för tänk om man förlorar något eller man flyttar och något går sönder? Kungabarnen är så pass rika så de skulle nog inte sakna något som försvann eller gick sönder. Jag har bra ekonomi men jag lever inte på någon apanage så jag måste ha all typ av försäkring.

Det är så enkelt att använda tjänsten kolla nedan hur enkelt det är. Man klickar vidare och skriver in så får man fram sitt eget pris. Hur enkelt som helst nästan enklare än att kläcka ett ägg lagom till påsk.

Hemförsäkring student pris:

• Hedvig: 79kr / månad
• ICA Försäkring: 89kr / månad
• Moderna försäkringar: 45kr / månad

Sponsrat inlägg i samarbete med hpguiden.se

Vi vill alla göra karriär och för att göra karriär behöver du en bra utbildning.

Jag och min man träffades när jag började plugga på universitet i Stockholm. Vi flyttade ihop ganska så omgående.

Hur når man en bra utbildning? Hur gör man om man inte fick så höga betyg på gymnaiset? Det bästa sättet är att gå hpguiden.se för att få gedigen kunskap hur du skriver högskoleprovet. De har mycket bra meriter bakom sig och kan hjälpa alla som vill höja sin kunskap inom högskoleprovet. Ibland kan man vara duktig men inte riktigt förstå hur man ska skriva provet. Här får man då öva upp sig på olika områden. Tex svenska språket och vad alla ord betyder. Du kan även få personlig hjälp om du har vissa svårigheter och känner att du sitter fast.

Det är inte lätt att veta vad alla ord betyder även om man tror sig veta det. Här får du massor av ord att öva på och glöm inte att kunskap är makt. När du har klarat av högskoleprovet är ditt nästa steg att klara av universitetet med bra betyg. När du har klarat av universitet kan du starta eget eller jobba för ett stort företag.

Här kommer 3 anledningar enligt mig varför jag tror folk inte ens vågar lyckas!

1) Att vinst anses som något fult – det finns en viss kultur i vårt samhälle kring att som företagare göra vinst. Att skapa vinst handlar om att ha bidragit till människor i utbyte mot pengar. Det är jantelagen som helt enkelt spökar för mycket i detta land. Man kan lätt bli anklagad för att man är ytlig. Har du gått hpguiden.se för att klara av högskoleprovet så är du faktisk värd att lyckas tycker jag.

2) Planerar dåligt Många arbetar ett helt år och ser först i efterhand om det blev någon vinst eller inte. Du lägger ned möda och besvär på högskoleprovet och då ska du också lägga ned lika mycket energi på ditt företag.

3) Mäter vinsten efter 1 år Vad skulle hända i ditt företag om du började mäta din vinst varje månad? Vi gör ju prov varje månad i skolan. Varför inte se om sitt eget företag varje månad och se vad som går rätt och vad som går mindre bra? Detta är superviktigt för du har ju kunskapen från högskolan klanta inte till det rejält nu när du även har fått massor av hjälp via hpguiden.se.

Sponsrad inlägg i samarbete med Blancolåna.se

Att starta eget företag är egentligen inte så svårt allt handlar om att du ska bestämma dig. Lyssna inte på negativa människor när du väl har bestämt dig. Vem som helst kan bli företagare så du ska absolut inte lyssna på negativitet. Glöm inte att många är också missunnsamma och vill kanske inte att du ska lyckas därav varnar folk dig hela tiden.  Men det finns en del viktiga saker som man bör känna till. Ju mer förberedd du är desto roligare blir och desto bättre planering har du.

Här kommer mina bästa tips för dig som ska starta eget!

• Vad är din affärsidé? Berätta om idén för andra du litar men sprid inte till allt och alla att du har en idé. Då kan du också få ganska mycket nya idéer.
• Vilka är dina kunder? Tex är du kock som jag då är dina kunder restaurang, café och hotell.
• Finns det företag som redan gör det du gör, och hur kan du i så fall göra det bättre och konkurrera med dem?  För till slut måste du konkurrera ut andra för att lyckas. Jag själv bryr mig inte om konkurrens.

Starta eget på hemmaplan?

• Jag började min plan hemma och köpte först en anteckningsbok. I den skrev jag upp listor och alla mina kontakter i den. Samt så samlade jag även all info i en mapp på min egen mail som jag kallar för business.

Behöver du lån för att starta ett företag?

Eller så kanske du behöver en egen båt för att åka runt som kock över en sommar. Tänk dig själv om du ägde en liten båt där du kunde laga lite svensk husmanskost för turister. Du kan ställa båten var du vill. Där du ser att det finns mest folk dit rullar du med båten för att fånga upp dina kunder. Sedan är det bara att ta emot beställningarna och laga svensk husmanskost med köttbullar och brun sås. Nyhet Båtlån då för dig som vill jobba på en båt som jag alltid har drömt om. Du behöver ej vara kock och laga mat såsom jag gör. Utan du kan lika gärna vara en sko försäljare men rulla med båten dit där du ser en folkmassa när allt detta med Corona har lagt sig så klart.

Vad är en affärsidé?

• Enkelt uttryckt är det helt enkelt en beskrivning på hur företaget ska gå runt. Från vem ska företaget få in pengar och på vilket sätt ska det ske? Hur kommer man på en affärsidé?

Om du går ut på restaurang i Frankrike finns chokladmoussen ofta som ett efterrättsalternativ. kungahuset

Chokladmousse är försvinnande gott och går enkelt att göra själv. Moussen går att variera på många sätt – allt från en bittrare variant med mörk choklad till den riktigt söta moussen med vit choklad. Det finns olika snabbvarianter i livsmedelsbutiken där du kan vispa ett pulver med mjölk, men det är inte särskilt svårt att göra chokladmousse från grunden. Här har vi samlat tre olika recept. Vilken är din favorit?

En klassisk mousse catering uppsala

Den klassiska moussen har en djup chokladsmak utan krusiduller.

• För 4 portioner smälter du 125 g mörk choklad.
• Du kan smälta chokladen i 2 minuter på full effekt i micron, rör efter halva tiden. Det går också att smälta chokladen över ett vattenbad.
  Rör ner 2 äggulor i den smälta chokladen, ett i taget, och tillsätt sedan 3 msk florsocker. Låt smeten svalna.
• Vispa 3 dl vispgrädde fluffigt och vänd sedan försiktigt ner grädden i chokladsmeten.
• Fördela moussen i fyra skålar och ställ in i kylskåp i ett par timmar. Innan servering toppar du med riven choklad.

Chokladmousse med smak av apelsin

För dig som gillar apelsinchoklad, så ska du testa den här lite fräschare moussen.

• För 4 portioner kokar du upp 1 dl vispgrädde och blandar i 100 g hackad mörk choklad. Rör tills chokladen har smält.
• I en annan kastrull kokar du upp 1 msk vatten med 2 msk socker. När sockret har smält tar du av kastrullen av plattan.
• Vispa två äggulor kraftigt och tillsätt sockervattnet, lite i taget. Vispa tills du får ett fint skum.
• Häll ner chokladsmeten i äggblandningen. Tillsätt 1 tsk saft från en apelsin och rivet skal från 1/2 apelsin (spara resten av det rivna skalet till garnering). Vispa 1,5 dl löst och vänd ner i resten av smeten.
• Fördela moussen i glas och låt stelna i kylskåp i 2 timmar. Garnera med rivet apelsinskal.

Vit chokladmousse med hallon

Den här vita chokladmoussen är försvinnande god. Toppa den gärna med färska bär som bryter av sötman på ett behagligt sätt.

• För 4 portioner smälter du 150 g vit choklad i vattenbad eller i micro.
• Vispa upp 1 ägg och blanda ner i chokladsmeten. Vispa kraftigt.
• Blanda i 1 dl naturell kvarg.
• Vispa sedan 2 dl vispgrädde och vänd ner i smeten.
• Fördela moussen i fyra glas och ställ in den i kylskåpet för att stelna. Efter ett par timmar är den färdig att servera. Toppa med färska hallon. Mums!