GODA NYHETER FÖR KAFFEÄLSKARE

Kaffet har en viktig position i vårt samhälle. Inte bara är många av oss beroende av en kaffetår på morgonen för att få livsandarna att vakna.

Våra kaffevanor har också blivit kända i andra länder som “Swedish fika”. Men har kaffet fler fördelar än att det är uppiggande och ett skäl för vår samvaro?

De senaste rönen om kaffets fördelar

På 1970- och 1980-talen rapporterade forskare om ökad risk för hjärt-kärlsjukdom samt cancer i urinblåsan och bukspottkörteln. Kaffet fick dåligt rykte och hamnade till och med på Världshälsoorganisationens lista över möjligen cancerframkallande livsmedel. Vidare studier visade dock att cancerrisken inte alls berodde på kaffet – utan på att många av deltagarna i studien också rökte. Förr drack vi också mer kokkaffe, och ofiltrerat kaffe innehåller kolesterolhöjande ditirpener som kan vara negativa för hjärt- och kärlhälsa, men bryggkaffe är så gott som fritt från detta ämne som istället fastnar i kaffefiltret.

Idag säger forskningen att kaffet istället har följande fem trevliga egenskaper. Kaffet:

  1. Skyddar din hjärna
    Kaffet kan skydda din hjärna mot neurodegenerativa sjukdomar, sådana som bryter ned nervsystemet, såsom demens, alzheimer och parkinson. Kaffe kan också sakta ned förloppet vid demens hos äldre. Personer som dricker mer än två koppar kaffe per dag löper också 20 procents lägre risk för stroke än de som dricker mindre.
  2. Minskar risken att utveckla diabetes
    Olika studier visar att regelbundet drickande av bryggkaffe minskar risken för att utveckla diabetes typ 2. Varför kokkaffe inte har samma effekt vet man inte säkert. Eventuellt påverkar ditirpenerna sockeromsättningen negativt.
  3. Minskar risken för vissa typer av cancer
    Studier visar att kaffedrickande minskar risken för cancer i prostata, lever – och även risken för skrumplever – samt i mun och svalt. Kaffedrickandet tycks också omvänt relaterat till kolorektal cancer, det vill säga att ju mer kaffe du dricker, desto mindre är risken för cancer i tjock- och ändtarm. Kaffe är också förknippat med minskat östrogen, ett hormon som vid höga nivåer förknippas med vissa cancerformer.
  4. Skyddar ditt hjärta
    Tre till fem koppar kaffe om dagen tycks skydda mot hjärt- och kärlsjukdomar genom att minska beläggningen i kranskärlen. Oberoende av rökning, träning och arv hade kaffedrickarna mindre förkalkade kärl än de som drack mer kaffe eller inget kaffe alls.
  5. Kan öka fettförbränningen
    Kaffe innehåller koffein som kan höja metabolismen och göra så att du använder fett som bränsle. Kaffet kan också höja din prestanda vid träning, och på så sätt hjälpa dig bränna kalorier.

Hur ska man tänka när man väljer ärendehanteringssystem?

För att kunna hitta ett användarvänligt ärendehanteringssystem, anpassat för just er verksamhet, bör ni först tänka på följande: Vilken funktion ska systemet fylla och i vilken omfattning? Dessa frågor ska vi besvara i det här inlägget och berätta hur våra tjänster kan hjälpa er.

Vad är ett ärendehanteringssystem?

Ett ärendehanteringssystem administrerar all den information som kommer in till ert företag eller organisation och delar upp denna i olika slags ärenden. Exempelvis felanmälningar, frågor och information kring kund- och kontohantering, arbetsfördelning i interna och externa projekt osv.

Det finns system som passar för alla branscher och dess funktioner kan anpassas efter just era behov. Omfattningen på dessa kan även de justeras för att fungera för både mindre och större verksamheter.

Fördelar med ett korrekt uppsatt system

Ett effektivt ärendehanteringssystem är användarvänligt och lätt för era medarbetare att hantera. Det analyserar och prioriterar ärenden utifrån er verksamhets specifika krav och ni sparar därmed tid och kan behandla de inkomna ärendena snabbt. Den administrativa arbetsprocessen förenklas och gör så att era kunder och användare får så bra service som möjligt.

Hur fungerar Nilex?

Vi på Nilex tillhandahåller skalbara, enkla ärendehanteringssystem. Vi erbjuder olika paketlösningar, guidar dig till att hitta det optimala systemet och hjälper dig genom hela installationsprocessen:

  • Implementation: Installation och konfiguration av system. På plats hos kund eller remote.
  • Utbildning: Vi organiserar en övergripande utbildning för alla som kommer att arbeta i systemet.
  • Konsulttjänster: Våra konsulter arbetar nära ditt IT-driftteam för att säkerställa att både uppgraderingar, infrastrukturförändringar och systemets vardag levereras med högst möjliga prestanda.
  • Support: Om du har någon fråga eller står inför utmaningar – är du alltid välkommen att kontakta vår suppor

Vill du veta mer om hur vi arbetar och hur vi kan hjälpa just ditt företag? Läs mer här.

Läs mer om vår ärendehantering.

Nu är alla flyttfåglar på väg hem

Sponsrat inlägg i samarbete med nätdejtingtips.se

Nu börjar det verkligen att bli varmt igen och på tisdag är det 12 grader i Stockholm.

Jag och min man passar nu på att vara ute så mycket som möjligt. Tur att jag har honom den dagen jag lärde känna honom var min lyckligaste dag. Jag önskar alla människor att de verkligen ska hitta sin partner dvs sin tvillingsjäl.

Man ser nu alla nykära unga människor på stan som går hand i hand. Antingen fikar de eller så kramar de om varandra. Sådana stunder kan göra mig så glad för då faller tankarna tillbaka till när jag var yngre och singel.

Det är långt i från alla som i dag har en partner och kanske inte blir lika glada som jag blir när man ser lyckliga par. Vissa kanske är ensamma och har varit det väldigt länge. Hur roligt är det tex att bli inbjuden på bröllop när det står att man ska ta med sig sin partner. Man kan då inte bara “låna” någon för att ta med sig på bröllopet.

Hur löser vi då detta problem?

Vad man kan göra är tex att börja dejta för att hitta den rätta partner. Du behöver då verkligen börja dejting för att inte bli ensam på sådana inbjudningar. Hos nätdejtingtips.se kan du jämföra olika dejtingsidor om du vill hitta någon på nätet. För har folk försökt para ihop dig redan med alla möjliga kandidater och det ej har funkat då ska du verkligen prova på egen hand.

Vad ska man inte säga till en som är singel?

  1. Ge bort en bok som handlar om singlar
  2. Fråga dem varför de är singlar
  3. Bjuda in dem på parmiddag
  4. Fråga om de har barn
  5. Fråga om de söker efter en partner
  6. Fråga vad som är fel på dem

Vad kan man som singel göra?

Det finns mycket du kan göra som singel också. Här listar jag vad du kan göra som singel:

  1. Se på film hemma
  2. Promenera ute med hunden
  3. Sova när du vill på dagen
  4. Bara tänka på dig själv när du ska välja mat

Vad kan du göra när du har en partner?

Det finns ännu mer du kan göra om du har en partner. Här listar jag vad du kan göra med din partner:

  1. Gå på bio
  2. Äta ute
  3. Promenera hand i hand
  4. Resa tillsammans
  5. Gå på bröllop
  6. Närvara på parmiddag
  7. Listan kan göras väldigt lång så passa på nu innan sommaren är här.

KAFFE – INTRESSANT FAKTA

Kaffe är en av de mest konsumerade dryckerna över hela värden. Det finns många goda fördelar med kaffe som du kommer att älska.

Jag älskar kaffe och konst nedan ser ni min favoritkonst som jag själv har målat. Samt så sitter jag i konstnärliga byxor.

Kaffe – en överblick

Kaffe är en bryggd dryck som tillverkas av rostade kaffebönor. Kaffeplantan kommer från tropiska Afrika och Madagaskar, Komorerna, Mauritius, och Reunion i Indiska oceanen. Plantan exporterades från Afrika till olika länder runt jorden vilket resulterade i att kaffeplantor nu odlas i över 70 länder. Kaffe är något surt och har en stimulerande effekt på människor tack vare sitt innehåll av koffein. Det är en av de mest populära dryckerna i värden och kan tillredas på flera olika sätt. Många undersökningar har visat att konsumtion av kaffe har positiva effekter på människors välmående.

Kaffets intressanta historia

En etiopisk legend berättar om kaffets upptäckt och hur en herde av getter vid namn Kaldi märkte att något var annorlunda med getterna. Getterna blev energiska efter att de ätit bär från ett visst träd och ville inte sova om natten. Kaldi berättade detta för abboten vid klostret, som gjorde en dryck av bären. Detta i sin tur gjorde abboten alert vid kvällsbönen och han delade så småningom upptäckten med de andra munkarna. Informationen om de energigivande bären började spridas och nådde först den arabiska halvön och sedan hela världen.

Det var på den arabiska halvön som odlingen av kaffe och handeln med kaffet påbörjades. På 1400-talet odlades kaffet i Yemeni-distriktet i Arabien. Vid 1500-talets början hade kaffe redan blivit känt i Persien, Egypten, Syrien och Turkiet. Allmänna kaffehus blev populära och besöktes för olika sociala aktiviteter, för att lyssna på musik, se föreställningar, spela schack och konversera.

Under 1600-talet tog sig kaffet till Europa och har varit populärt sedan dess. Ett antal människor fick negativa biverkningar av drycken och kallade den ”Satans bittra uppfinning”. Denna kontrovers spelades sedan ut av påven Clement VIII. Påven smakade på drycken och blev så förtjust i smaken att han gav drycken sitt medgivande.

Under mitten av 1600-talet introducerades kaffet i New York av britterna. Vid denna tid föredrog man ännu te över kaffe. År 1773 protesterade kolonisatörerna mot den höga skatten på te av kung George III. Sedan dess har amerikanerna föredragit kaffe över te.

Det välkända brasilianska kaffet blev känt tack vare Francisco de Mello Palheta. Han sändes av kejsaren av Franska Guyana för att ta emot kaffeplantor. Den franska guvernörens fru, som blev betagen av Franciscos tilldragande utseende, gav honom en bukett blommor där tillräckligt med kaffefrön gömts för att kaffeindustrin idag tillåtits bli en industri värd miljarder. I slutet av 1700-talet var kaffet den mest eftersökta produkten i världen, tillsammans med råolja.

Hur kaffe serveras

När kaffet väl har bryggts finns det många sätt att servera det. Kaffet kan serveras som vitt kaffe, där bryggt kaffe eller perkolerat kaffe serveras med mjölk eller grädde, eller ett mejerisubstitut. Utan mjölk eller mejerisubstitut anses kaffet serveras som svart kaffe. När det serveras kallt kallas kaffet för iskaffe eller ice coffee.

Espresso-kaffe kan även komma i många former. Mjölk läggs till i olika former i en espresso. Till exempel kan ångad mjölk användas i kaffe latte. Cappuccino och caffe macchiato används även i andra varianter. En trend idag på många ställen som serverar kaffe är att servera kaffet med ett dekorativt mönster i latten, vilket kallas för lattekonst.

Kaffe kan även blandas med alkohol för att skapa ett flertal drycker, såsom irish coffee, kahlua och tia maria.

Kaffe och hälsa

Man känner till att kaffe innehåller koffein som påverkar kroppen på flera sätt. Förutom att det stimulerar kroppen har undersökningar visat att kaffe innehåller ett antal naturliga ingredienser, bland annat starka antioxidanter. Bland de medicinska fördelarna med konsumtion av kaffe kan nämnas förebyggande av leversjukdom, förbättrad kognitiv funktion, skarpare minne, förbättrad uthållighet, lägre risk för diabetes och förlängd livslängd.

Jag verkligen älskar löshår

Sponsrat inlägg i samarbete med Pozehair.se

Även om man inte kan tro det så använder jag ofta löshår när jag ska på ett bloggevent.

Jag blir ofta bjuden på olika event både pressevent och olika bloggevent. Det finns festfixare i Stockholm som alltid bjuder in mig och jag hinner inte gå på alla. Numera så kan man inte se några event då det råder en jobbig Pandemi runt om i världen.

Nedan bild har en vän som är fotograf tagit på mig. Jag är väldigt nöjd med bilderna och det är tack vare att håret var rätt stylat.

När detta med Pandemin är över då ska jag verkligen synas på alla event igen då jag har törstat efter fest och galor. Det spelar ingen roll om jag är inbjuden någonstans dessa dagar jag vill ändå alltid vara fin. Jag verkligen vårdar mitt hår och har genom tiderna fått väldigt mycket beröm. För mig betyder håret mer än rätt kläder. Jag är inte så noga med att alltid vara finklädd, men jag är dessutom väldigt noga med hur mitt hår ser ut.

Jag använder mig ofta utav löshår och då väljer jag dem som finns hos Pozehair Har man löshår dvs expansion så kommer man alltid känna sig fin oavsett om man är finklädd eller inte. Man behöver heller inte heller lika mycket smink då man utstrålar säkerhet när håret är på topp.

Jag brukar göra inpackning med äggula och cocosolja vilket är jättebra för både hår och hårbotten. När jag ska styla håret så använder jag vatten och socker som jag sprayar håret med. Vatten och socker sliter heller inte på håret lika mycket och ger en enorm glans. Dagen efter måste man dock tvätta det för annars kan det lätt bli klibbigt. Det bästa jag vet är att på sommaren bada i saltvatten för då får håret en extralyft av både saltet och solen som tårkar håret.

Du måste även testa:

Poze Repair & Rebuild Masque – 200ml

Denna mask som är avsedd för håret hittar du också hos Pozehair.se och du kan även sova med den och tvätta ur på morgonen. Då får du silkeslen hår som glänser hela veckan ut. Den är dessutom rik på antioxidanter, keratin och vegetabiliskt protein. För att dryga ut den kan du kläcka in en äggula för äggula innehåller 60 % fett vilket är super för slitna hårtoppar.

Poze Premium Tape On Extensions – 52g

Nedan tycker jag är enklast att använda och jag som har mörkbrunt hår brukar då välja bruna nyanser. De har alla färger du kan välja bland samt så kan man även blanda lite. För har man lite blandade färger så indikerar det mer hår och tjockare. Jag har typiskt fint hår dvs tunnar hårstrån men jag har många hårsäckar. Jag är ganska nöjd med mitt hår men gillar att leka med håret lite.

 

SANNINGEN OM KOFFEINFRITT KAFFE

Kaffe är en av världens mest populära drycker, och även om svenskarnas kaffedrickande tycks ha halkat ner i statistiken på senare tid så förbrukar svensken i genomsnitt 8,2 kilo kaffe per år.

Nedan jag och min mamma när vi har fått för mycket koffein i oss.

Det är inte lite det! Men av olika skäl – till exempel högt blodtryck, hjärtklappning eller sömnproblem – vill flera av oss dra ner på mängden koffein och ändå få ha vårt älskade kaffe kvar. Koffeinfritt kaffe kan då vara lösningen, men vad är det egentligen?

Hur blir kaffet “koffeinfritt”?

Till att börja med kan vi slå fast att det vi kallar koffeinfritt kaffe fortfarande innehåller en gnutta koffein. För att få kallas koffeinfritt kaffe inom EU ska 99,9 procent av allt koffein ha avlägsnats – i USA räcker det med 97 procent. Det finns några olika metoder för att dra ur koffeinet ur bönorna. Vanligast är att de tvättas före rostningen, med diklormetan eller etylacetat. På senare år har man också börjat använda superkritisk koldioxid under högt tryck.

För- och nackdelar med koffeinfritt kaffe

Om du dricker kaffe för den uppiggande effektens skull är det definitivt tokigt att välja koffeinfritt. Då är det kanske bättre att du unnar dig en kopp kaffe med koffein på morgonen, och låter bli det helt under eftermiddagen och kvällen. Kanske är det egentligen den här uppiggande effekten många saknar när de säger att koffeinfritt kaffe inte smakar lika gott som “vanligt” kaffe?

I en studie vid Piedmont–Mercer Center for Health and Learning i USA, fann forskarna att koffeinfritt kaffe kunde höja nivåerna av apolipoprotein 2 och fria fettsyror, två riskmarkörer för hjärtsjukdom. Teorin är att det beror på valet av bönor. Till koffeinfritt kaffe väljs ofta den mer smakrika bönan Robusta, för att väga upp att en del smak försvinner under framställningen. Robusta innehåller mer fett än den vanligare bönan Arabica.

Samma forskare noterade också att hos överviktiga personer, med ett BMI över 25, ökade nivåerna av det goda kolesterolet HDL2, så för den som är överviktig och har normala värden av apolipoprotein 2 kan faktiskt koffeinfritt kaffe vara nyttigt. För övriga gäller det att röra sig lite mer för att bränna det extra fettet i koffeinfritt kaffe.

Till syvende och sist är det kanske lika bra att dricka det kaffe du tycker är godast, och reglera mängden så att du mår bra.

Jag tog körkortet strax innan jag skulle föda

Sponsrat inlägg i samarbete med Trafiko

När jag var gravid med mitt första barn så hade jag fortfarande inget körkort.

Jag fick då ta mina körlektioner medans jag var gravid och många gånger var den stora magen i vägen. I början var inte magen i vägen men allt eftersom tiden gick så blev den i vägen.

Det tog lång tid för mig att få denna körkort. Nedan ser ni mig i min bil med mina vänner när vi skulle ut och grilla korv. Förra veckan var det så varmt att vi trodde att sommaren var på väg. Denna vecka så blev det kallt igen och jag har för mig att det kommer att snöa lite grann igen. Vi alla längtar efter sommaren och det är också enklare att ta körkort när det inte är halt och snö på vägen.

Varför ska man välja Trafiko.se?

Jag kan börja med att berätta om Trafiko som har körkortsutbildningar som du kan boka via din mobil eller via din dator. De har tex något jag tycker är väldigt bra nämligen 1000 körkortsfrågor som man kan träna på. Jag minns att när jag skulle ta körkort så var det ca 100 frågor man fick träna på, men när man skulle skriva provet så kom inte ens de 100 med utan då hade de vinklat frågorna.

Det är svårt att bara träna på 100 körkortsfrågor dvs teoridelen. Hos trafiko har du 1000 stycken och vore jag du skulle jag dela upp dem. Jag skulle träna på 50 stycken varje vecka. Detta skulle innebär att du skulle bli färdig med dem på 20 dagar. Jag skulle då ta uppehåll på helgerna och bara träna in dem på vardagarna. Då blir du färdig på exakt 1 månad.

Varför ska man ta körkort på våren eller sommaren?

När det är halt och kallt så är det inte lika lätt att köra bil. Man måste då köra långsamt och vara försiktig med att inte halka. Man ska dessutom också rengöra bilen från is och snö innan man sätter sig i den. För har du tex rostad fönster av is och inte torkar bort den kan du heller inte köra bilen. För hur ska du köra en bil om du inte ens kan se ut genom fönstret?

Även om det är sommar så ska du inte tro att du bara kan koppla av. Du ska även vara väldigt försiktig med lekande barn och djur när du ska ta ditt körkor. Trafiko har också lärare runt om i Sverige så var du än bor kommer du kunna få den hjälp som är avsedd för just din takt och dina behov.

 

SÅ LYCKAS DU MED DINA MACARONS

Franska mandelbeskvier, eller macarons, är ljuvligt söta och sega. De finns i alla möjliga smaker, så alla kan hitta sin favorit.

Men vi firar ej födelsedagar med macarones i varje fall blir för dyrt helt enkelt.

Segheten kommer av ingredienserna som även används när man bakar maräng – äggvita och socker. Om dina macarons är frasiga på ytan och sega inuti så har du lyckats! När man bakar de här delikatesserna gör man det i två lager som man monterar ihop med en smörkräm.

Att tänka på innan du börjar baka

Det sägs att det är svårt att baka macarons, men allt handlar om noggrannhet och förberedelser. Läs igenom receptet och se till att du har alla ingredienser framtagna innan du börjar. Det viktiga är att du får till marängen. Marängen ska vispas så länge att det bildas ett vitt, fast skum. När du drar upp vispen ur skålen ska det bildas en topp av skummet på vispen.

Det är också viktigt att använda en helt ren skål utan fettrester. Ofta kan fett finnas kvar i en plastbunke, använd hellre en rostfri skål om du har en hemma. Var noga när du spetsar ut marängen så att den blir jämn (och också jäser jämnt i ugnen) och ta bort eventuella luftbubblor med en tandpetare innan du ställer in plåten i ugnen. Använd helst inte en varmluftsugn och se till att temperaturen överensstämmer med anvisningarna i receptet.

Rosa macarons med hallonkräm

Här bjuder vi på ett recept med smak av hallon, men du kan smaksätta dina macarons precis som du vill. Testa dig fram. Själva grundsmeten gör du så här:

  • Sätt ugnen på 150 grader.
  • Vispa 3 äggvitor till ett fast skum (spara 1 äggula till smörkrämen).
  • Blanda 0,5 dl socker, 1 dl florsocker och några droppar röd karamellfärg.
  • Häll ner sockerblandningen i äggskummet och vispa i ett par minuter.
  • Sikta 1,5 dl florsocker och 1,5 dl mandelmjöl, och vänd ner i smeten.
  • Spritsa ut blandningen på en plåt med bakplåtspapper.
  • Grädda i mitten av ugnen i ungefär 10 minuter.

Smörkrämen gör du så här:

  • Vispa 100 g rumstempererat smör med 1,5 dl florsocker och 1 tsk vaniljsocker pösigt.
  • Tillsätt 1 äggula (som du har sparat från tidigare steg) och vispa.
  • Droppa i röd karamellfärg till önskad nyans och tillsätt 2 msk hallonsylt.

När dina macarons har svalnat breder du ut krämen på insidan av en halva och sätter ihop med en annan halva (den glansiga ytan ska vara utåt). Förvara i kylskåp i en låda med lock i minst en dag. Då har dina macarons chansen att gosa till sig och bli härligt sega inuti.

Att planera sin vardag och mat!

Sponsrat inägg i samarbete med matkassetopplistan.se

Hur gör man när man har mycket att göra på en dag och många trådar att hålla i?

Jag vet inte riktigt ibland hur jag ska få tiden att räcka till. Jag må se väldigt ung ut men jag har två små barn att ta hand om som är 1 och 3 år gamla.

Jag har funderat på det här med matkasse skulle kunna underlätta vår vardag. För jag orkar verkligen inte att ta mig ned till en livsmedelsbutik tillsammans med två skrikande och gråtande barn. Just nu är båda sjuka också så att jag behöver stanna hemma med dem. Hos mattekasse topplistan kan man välja bland flera olika matkassar vilket jag anser är en väldigt smidig hemsida.

Dessa har du att välja bland

  1. Hello Fresh positiva med den att det är gratis frakt det gillar vår familj.
  2. Simple Feast både vegansk och vegetarisk för er som verkligen inte vill äta kött även här är det gratis frakt.
  3. Middags Frid min favorit just för att den är hälsosam för dig som vill få i dig alla näringsämnen.
  4. Linas Matkasse som är mina barns favorit då de är avsedda för just barnfamiljer. Den sägs också vara den billigaste av dem alla.
  5. Matkomfort för dig som vill laga till din mat fort som ögat

Fördelarna med att ha matkasse

  1. Du slipper bära med dig små barn för att handla. Vad ska jag göra både hålla i min 1 åring och alla varor nej tack!
  2. Det är betydligt billigare då det blir som ett paketpris
  3. Du sparar på din bensin och slipper även frakt
  4. Du glömmer inte att handla något dvs när du väl är hemma kommer du på att du har glömt att handla vissa detaljer.

Har du också små barn hemma och inte orkar gå i väg och handla med dem? I vissa butiker är det dessutom massa restriktioner om att man får vara högt X antal personer. Jag har själv sett långa köer utanför butikerna. Förr när man såg långa köer trodde man att det var någon kampanj dvs något var extremt billigt och då är det också värt att stå i kö. Nu är det inte ens billigt utan man står i kö för att man måste och inte för att få hem något till ett mycket bra pris.

Vi består av en familj på 4 personer det normala och många matkassar är också avsatta för detta antal. Så för just oss har detta passat oss väldigt bra.

SÅ BLEV KAFFET SVENSKARNAS FAVORITDRYCK

Det är få länder som dricker så mycket kaffe som vi gör.

Många behöver kaffe för att komma igång på morgonen – för att inte tala om kopparna vi dricker under arbetsdagen. Hur kommer det sig att svenskar dricker så mycket kaffe?

Kaffets historia

Hur kaffedrickandet uppstod finns det olika teorier om. En myt handlar om att en herde ska ha upptäckt kaffets uppiggande effekt när hans getter började rusa runt när de ätit frukterna från ett kaffeträd. Troligtvis skedde detta i Etiopien eller på den Arabiska halvön, och det dröjde innan kaffet kom till Sverige. Det var inte förrän på 1680-talet som Sverige började importera kaffe i små mängder för försäljning på apotek. Senare tog kung Karl XII med sig en kaffekokare hem till Sverige från Turkiet, där han bjöds på kaffe under sina resor. I mitten av 1800-talet blev kaffet en svensk folkdryck, först som måltidsdryck och sedan som den traditionella svenska företeelsen fika.

Kaffedrickandet förbjöds

Under flera perioder mellan 1756-1823 förbjöds kaffedrickandet i Sverige. Riksdagen var orolig för den ökande importen av kaffe och för att en stor del av de svenska pengarna skulle hamna utomlands. När det blev fritt fram att dricka kaffe igen steg konsumtionen markant, det var många som inte klarade sig utan sina koppar kaffe. Det sägs till och med att kaffet räddade oss från spriten – istället för att ta en sup på morgonen drack man en kopp kaffe för att komma igång. På den tiden drack man sitt kaffe på fat. Troligtvis gjorde man det för att drycken var så varm och svalnade snabbare på fatet än i koppen. Vissa lyxade till det med att dricka kaffe på bit – det vill säga sörpla i sig kaffet genom en sockerbit som man höll mellan tänderna. Att dricka kaffe på fat och på bit var en trend som höll i sig ända till 1960-talet.

Kaffetrender

Under senare år har trenderna kommit och gått. Först skulle man koka sitt kaffe, sen blev det populärt med kaffebryggare. Därefter kom alla kaffemaskiner och nymodigheter som espresso, cappuccino och latte. Sen blev det trendigt att brygga sitt kaffe igen. På kvällen är det många som avstår kaffe för att det kan vara svårare att somna om man har druckit kaffe. Kanske var det därför som koffeinfritt kaffe blev populärt. För de som inte ville dricka sitt kaffe varmt, skapades iskaffe i olika smaker. En trendig kaffedryck som kan drickas både varm och kall är “Kaffe Dalgona”, som du faktiskt kan göra själv hemma. Variationen på kaffedrycker är numer stor, och de flesta vet precis vilken sort de önskar till olika tillfällen – morgon, middag, kväll och till vardags och fest.

Till startsidan