Vill du synas här? Kontakta info@blogbiz.se

Enkelt är gott

Snabbt och enkelt

Att ha fikabröd hemma ifall dt kommer någon helt plötsligt vill vi n og många ha. Men ibland så har man inte det och vill baka. något snabbt. Och för det mesta är det enklaste godare. Så varför inte baka enkla muffins och smaksätta dom med lite olika saker ?! Citronsaft, choklad, choklad-knappar, kakao, sylt eller vad du nu har hemma.

Nedan är ett grundrecept på muffins :

25 g smör

2 msk crème fraiche

1 ägg

0,75 dl strösocker

1 krm bakpulver

1 dl vetemjöl

 

Sätt ugnen på 190 grader

Smält smöret och rör ner crème fraiche.

Vispa ägg och socker riktigt pösigt. Sikta mjölet och blanda med bakpulver. Rör ner det och smörblandningen i äggsmeten.

Klicka smeten i muffinsformar och grädda mitt i ugnen 8 min beroende på hur stora formar du använder.

Event med avloppsrensning

Hur jag gör mina event?

När man gör ett event så marknadsför man sitt varumärke. Det roligaste sättet är att få bakelser med sin egen logga på. Tex om jag skulle ha ett event hade jag velat att ett bageri skulle göra små bakelser med min logga. Då får folk verkligen smaka av din logga och aldrig kommer att glömma hur gott det var.

Pool party

Du ska helst bo i villa med pool inomhus så att du kan ha en pool party för gästerna efter maten. Glöm då inte att du då och då behöver en avloppsrensning så att det ej blir stopp så att dina gäster kan få bada i fred.

Sedan är det också bra om du på dina event som tex bloggare kunde hålla en kort föreläsning för dina gäster om värdet av att byta länkar som företagare. Jag brukar då endast bjuda in folk som är entreprenörer eller företagare. Alla har ju en hemsida oavsett i vilken bransch de jobbar. Något alla gäster också uppskattar är en kort föreläsning om hälsa och då ska en av dina inbjudna gäster jobba med hälsa. Något vi alla gillar är också personlig utveckling så låt även någon hålla en kort föreläsning om just personlig utveckling.

Jag brukar då alltid få hem sponsrad varor som dryck och plockmat jag brukar bjuda på. Brukar då tala om för mina sponsorer att jag kommer att blogga om det samt att gästerna kommer också att få ta del av vem det kommer i från. Jag har även fått hem skönhetsprodukter som jag då har givit bort till mina gäster i form av goodiebags. Sveriges största Eko bloggerska Tanja Dyredand sa då till mig att jag var en otrolig proffsig på att fixa event. Inte nog med det så hade jag även en vimmelfotograf och vinprovning för mina gäster. Det var så lyckat enligt mig och mina supernöjda gäster.

Grilla s’mores

En mysig stund tillsammans

Har du provat att grilla s’mores ? Visst är det kladdigt och sött, men det är riktigt roligt att göra tillsammans. Vi träffade några bekanta i helgen som vi umgicks med och när det blev mörkt och vi gjort en liten promenad tillsammans så satte vi fart på en liten brasa ute där vi värmde oss.

Vi grillade marshmallows och sen la vi dom mellan två kex som vi hade hemma. Man kan också lägga en bit choklad bredvid marchmallowsen så den smälter.

Vill du göra s’mores men inte kan sätta igång en brasa och grilla utomhus så går det att göra i tex ugnen.

Värm ugnen till 175 grader och lägg en marshmallow mellan två kex. Lägg alla hoplagda kex i en form och ställ in i 20 minuter.

Laga mat tillsammans

Det gäller att passa på

Nu under jul och nyår är det många som har suttit hemma själv, men vi vill ändå äta god mat. Och att laga mat tillsammans är någonting som både vi och mina bekanta har börjat med mycket mer än förut. Och att få våra barn att hjälpa till i köket tycker jag både är lärorikt för barnen då dom lär sig hur man lagar mat och hur man gör med alla råvaror.

Jag har lärt mina barn att man måste smaka på maten innan man serverar den till andra. Det kan behövas både kryddas upp och kryddas ner även om alla har olika smak. Och när mina barn var små har dom fått smaka på alla grönsaker dom velat och när dom sett en ny så har dom varit nyfiken och velat smaka. Det går inte att tvinga barn såsom det inte går att tvinga vuxna. Så ta det i lugn takt.

 

 

Rester av julmaten

Vad ska du göra av all julmat ?

Det är bara timmar kvar tills det är julafton och det kommer finnas julmat på alla bord. Vissa har handlat mindre än normalt och vissa har gjort tvärtom och handlat lite extra. Men vare sig det är mycket eller lite så kommer du säkert få mat över.

Åka båt med god mat

Många människor åker också båt dvs kryssning och äter god julmat. Vi önskar att vi kunde åka båt och få äta en riktig god julmat. Nu har julen varit förbi men resterna kanske finns kvar inte allt men lite. Tex korvar blir ej gammalt så fort och inte heller nötter slänger man. Det finns även quicksilver båt som man kan kolla in för att se hur det kan vara. 

Så vad kommer du göra med din julmat efter julhelgen?

Julskinkan är nog det lättaste att ta hand om. Den kan du antingen strimla eller skiva och frysa in. Men du kan också använda den på hemmagjord pizza, carbonara, paj eller i sallad.

Vare sig du har varmrökt, kallrökt eller gravad lax över så kan du även frysa in den. Men också till att göra laxpudding, till pasta eller fried Rice.

Den kokta potatisen som blir över ska du inte heller kasta. Använd både lax och potatis som blivit över till laxpuddingen. Eller varför inte göra pytt i panna om du har skinka, potatis och revbensspjäll ( eller annat kött ). Du kan också göra potatisbullar eller gnocchi.

 

Dagens viktigaste mål

Frukost

Äter du frukost ? Det är många som inte tycker om att äta frukost och hoppar över den. Det kan göra att du antingen äter något onyttigt efter en stund eller så blir du både trött och hängig. Så för att få i dig frukost ska du titta på vad du tycker om och kan äta på morgonen. Du kan också gå upp kanske en halvtimme tidigare så att din kropp kommer igång och då hinner du äta innan du går till jobbet eller skolan.

Ska du vara hemma så försök göra din frukost extra tilldragande.  Det behöver inte vara några mängder, bara du ser till att du får i dig nyttiga saker som tex :

  • Gröt eller en tallrik med fil och müsli
  • Knäckebröd eller något mörkt bröd
  • Smör, ost eller skinka som pålägg
  • Kokt ägg
  • Avokado och nötter

Avocado

B – vitaminer

B – vitaminer är något som vi alla behöver och det är lätt att få i sig när det gäller din mat.  Dom finns i nästan alla livsmedel som är från djurriket och västriket – mejeriprodukter, lever, fågel, fläsk, fisk, linser, potatis, avokado och bananer.

Ibland vill man göra. någonting annat av sina livsmedel än det gamla vanliga. Du kanske har använt avocado i dina sallader, men vill göra någonting annat. När man vill ha guacamole så köper många påsar med kryddor och tillsätter avocadon. Men det är faktiskt inte svårt att göra sin egna. Och dessutom blir det mycket godare.

 

  • 0,5 chili
  • 0,5 tomat
  • avokado
  • 2  tsk limesaft
  • vitlöksklyfta
  • 0,75 tsk salt
  • svartpeppar
  • 2 msk olivolja
  • koriander – om du vill ha i annars hoppa över

 

  1. Finhacka chilin och kärna ur tomaten.
  2. Ta bort kärnorna ur avokadorna och hacka dem eller mosa dom med en gaffel.
  3. Tillsätt limesaft, chili och tomaterna med avokadon. Rör runt.
  4. Riv ner vitlöken och smaka av med salt och svartpeppar.
  5. Om du tycker om koriander kan du hacka den fint och blanda i efter smak.
  6.  
    Blanda ner olivoljan och du har en färdig guacamole att ha till din mat eller att doppa tacochips i

Pizza

Nyårsdagen

På nyårsdagen så brukar många äta pizza – det är något som blivit väldigt populärt. Men varför inte göra egen pizza istället ?! Du har säkert skinka och annat kvar efter jul och nyår.

Pizzadeg

  • 25 g jäst
  • 2 1/2 dl ljummet vatten ( max 37 grader )
  • 2 msk smält smör
  • 1/2 tsk salt
  • 6 del vetemjöl
  • Smula jästen i en bunke. Tillsätt vatten, smör, salt och mjöl.
  • Arbeta till en smidig deg. Låt jäsa övertäckt ca 30 min. Sätt ugnen på 225°.
  • Stjälp upp degen på bakplåtspapper och kavla ut. Lägg på fyllning. Grädda i mitten av ugnen i ca 15 min.
Till startsidan