Vill du synas här? Kontakta info@blogbiz.se

Kycklingben

Bara 5 ingredienser

Att sätta in kycklingben i ugnen är både lätt och gott. Och att äta kycklingben är gott om man sätter lite papper runt benet och äter med handen. Det är också nått som barn tycker är kul. Sen kan du servera nästan vad som helst till kycklingen. Det beror på vad man tycker om och vad man har hemma. Ris, potatis, pommes eller bara en enkel sallad.

  • 8 st kycklingben
  • 0.5 dl flytande honung
  • 3 msk soya
  • 1 tsk chiliflakes
  • 1.5 msk olja

 

 

Blanda honung, soya, olja och chili i dubbla plastpåsar.

Skär några skåror på varje kycklingben och lägg dem i påsen. Blanda runt så kycklinge täcks. Låt ligga och marinera ca en timme.

Sätt ugnen på 200 grader.

Lägg kycklingbenen på bakplåtspapper eller folie i en långpanna. Tillaga mitt i ugnen ca 25 minuter eller tills kycklingen är genomstekt. Pensla gärnda med lite överbliven marinad någon gång under tillagningen.

 

Smoothie

Har du tappat fantasin för frukost

Ibland har man totalt tappat fantasin när det gäller frukost. Eller så har man bråttom och bara vill ta med sig någonting på vägen. En frisk och nyttig smoothie är då ett jättebra förslag. Och ingredienserna är få och du fixar till din frukost snabbt. Du kan också göra det som ett mellanmål en varm dag.

Hallonsmoothie

2 1/2 dl vaniljyoghurt eller mild naturell youghurt
1/2 banan
1 dl frysta hallon

Blåbärsmoothie

2 1/2 dl vaniljyoghurt eller mild naturell youghurt
1/2 banan
1 dl frysta blåbär

Fruktsmoothie

2 1/2 dl vaniljyoghurt eller mild naturell youghurt
1/2 banan
1 kiwi persika eller mango (skalade och utan kärna)
Lägg yoghurt, skalad banan och bär eller frukt i en mixer.
Mixa till en slät smoothie. Servera genast.

Tunnbröd

Mjuka tunnbröd

Fyll dessa tunnbröd med vad du har hemma eller fyll dom och ha i en picknickkorg.

24 stycken

  • 5 dl havremjölk
  • 2 dl havregryn
  • 2 msk ljus sirap 
  • 50jäst
  • ägg
  • 1 tsk salt
  • 4 msk olja –  raps- eller solrosolja
  • 12 dl vetemjöl

  1. Sätt ugnen på 250 grader.
  2. Värm havremjölken och havregrynen till 37 grader. Dra av från plattan och rör i sirapen.
  3. Smula ner jästen i en bunke. Blanda med den varma ”havregrynsgröten”. Blanda i ägg, salt och olja. Arbeta in lite i taget av vetemjölet. Lägg på plastfolie eller en bakduk och låt degen jäsa i cirka 40 minuter.
  4. Dela upp degen i 24 bitar och forma varje bit till en bulle. Kavla ut till tunna kakor, cirka 3 millimeter tjocka. Nagga med en gaffel. Lägg på bakduk och jäs i ytterligare 10 minuter.
  5. Grädda bröden mitt i ugnen i cirka 4–5 minuter. Lägg bröden på ett galler och låt dem svalna under en bakduk.

 

Snabba frukostfrallor

Frukost

Att äta nybakade frallor till frukost är riktigt gott. Här kommer ett enkelt och snabbt recept på snabba frukost frallor utan jäst. Du rör ihop degen snabbt och efter ca 15 minuter i ugnen så kan du servera dom. Dom behöver ju inte bara ätas till frukost utan du kan baka dom ifall du helt plötsligt får besök på eftermiddagen eller vill ha nått gott till kvällen.

Du kan självklart byta ut mjölet till nyttigare grahamsmjöl om du vill eller ha hälften hälften.

Det blir ca 10 stycken men det beror på hur stora du vill göra dom.

  • 5 dlvetemjöl
  • 0,25msksalt
  • 1 mskbakpulver
  • 2 msksirap
  • 2,5 dlvatten

Sätt ugnen på 200 grader.

Blanda samman de torra ingredienserna i en bunke.

Tillsätt sirap och vatten. Rör om tills du får en jämn smet.

Ta fram en plåt och lägg på ett  bakplåtspapper.
Gör 10-12 bollar av degen. Enklast är att ta upp bitar med en sked och sedan forma dem till bollar med lätt mjölade händer.

Lägg bollarna på papperet och grädda i 12-15 minuter.

Fira din nya bostad och mäklare med Vaniljsås

Det kan du göra själv

Du kan anlita en mäklare själv det är superenkelt. Den mäklare du anlitar kommer hjälpa dig med alla steg så du behöver inte bli stressad över alla avtal och ansökningar. De är utbildade för att kunna hjälpa dig i en ordning som till slut gör dig ägare av en helt ny bostad. Sedan kan du i din bostad göra i princip vad som helst. Dvs tapetsera om när du vill och välja vilka färger du vill. Du kan köpa nya inventarier och veta att du äger dem. För tar man in inventarier i sin nya lägenhet man hyr så är det inte säkert att man då får behålla dem. För vissa tillhör själva lägenheten som man dessutom inte kan ta med sig. Därför anlita en mäklare och se till att du äger din bostad om du vill ha en trygg framtid.

Fira sedan din nya bostad med att unna dig äta gott

Vaniljsås (finns hos Svensk Cater) finns det både färdig att köpa i affären och pulver som du blandar ut med mjölk och låter den bli tjock. Men att göra en egen vaniljsås är både gott och enkelt. Och då kan du få den så där tjock och krämig som du vill.

Vaniljsås är god till paj och det är väl det som är det som man använder den mest till. Men du kan också använda vaniljsås till mycket mer än så. Jag provade att ta vaniljsås till mina belgiska våfflor häromdagen istället för vispad grädde och det var riktigt gott.

  • 12 st äggulor beroende på storleken på äggen
  • 1 msk socker
  • 1 msk potatismjöl
  • 4 dl mjölk – och eventuellt grädde
  • 2 tsk vaniljsocker
  1. Blanda allt utom vaniljsockret i en kastrull.
  2. Sjud tills såsen tjocknat. Vispa hela tiden så att såsen inte börjar koka för mycket, för då stelnar ägget och såsen skär sig.
  3. Häll upp och vispa då och då tills såsen svalnat och tillsätt vaniljsocker.

Egen nutella

Chokladkräm

Det är inte så svårt att göra egen nutella eller chokladkräm. Man kan kalla det för hasselnötskräm också om man vill då den innehåller hasselnötter.

Om du gör nedan recept så får du ungefär 5 dl kräm att ha i en burk. Sen kan du använda den till vad du vill – på smörgåsen, på pannkakor, i fyllning i ditt bak eller bara ta en sked när du är sugen.

  • 400hasselnötter
  • 200mörk choklad – mörk 55%
  • 1 tsk vaniljsocker
  • 0,5 tsk flingsalt
  • 2 msk honung
  • ev florsocker

  1. Sätt ugnen på 200°.
  2. Lägg nötterna på en plåt med bakplåtspapper och rosta dem mitt i ugnen ca 12 min.
  3. Hacka och smält chokladen i mikro eller över vattenbad. Låt den svalna.
  4. Låt nötterna svalna något. Lägg dem i en kökshandduk och gnugga bort det mesta av skalet.
  5. Lägg nötterna i en matberedare och mixa dem till en slät massa.
  6. Tillsätt choklad, honung, vaniljsocker och salt och mixa snabbt ihop. Tillsätt eventuellt florsocker om du vill ha nutellan sötare.

Har du koll på allt mjöl

Vågar du dig på att prova på nått nytt mjöl

Det vanligaste mjölet som man köper är vetemjöl. Det är finmalet och siktat av vete och har en hög halt av gluten. Det används till bakverk, bröd, såser, stuvningar, redningar och pasta. Sen finns det vetemjöl special som är ett siktat mjöl och passar bäst till vitt matbröd och bakning. Mjölet är starkare än det vanliga vetemjölet och du får ett mer luftigt bröd tack vare det.

 

Durumvetemjöl är ett vetemjöl som mals av durumvete. Det är ett hårt veteslag med extra starkt protein och passar till bakning och pasta av. Durumvetemjöl används bland annat i focaccia och ciabatta och det är därför brödet är lite gulaktigt.

Rågmjöl är ett fullkornsmjöl av råg där hela kärnan används. Rågmjöl används i mörkt surdegsbröd och knäckebröd.

Rågsikt ska man inte förväxla med siktat rågmjöl, utan  det är en mjölblandning som består av cirka 40-50 % siktat rågmjöl och resten vetemjöl. Rågsikt passar bäst till matbröd och ger en saftig och mustig smak.

Det är dom allra vanligaste mjölen, men det har dykt upp en hel del andra sorter också och på varje paket eller påse står det vad man använder dom till och hur det fungerar.

 

Till startsidan