Matallergier kan drabba människor i alla åldrar och kan orsakas av olika livsmedel. Här är en översikt över de vanligaste typerna av matallergier:
Vanliga matallergier
- Jordnötsallergi
- Symtom: Klåda, nässelfeber, svullnad av läppar och svalg, andningssvårigheter, anafylaxi.
- Anmärkningar: Jordnötsallergi är en av de vanligaste och kan vara mycket allvarlig. Reaktioner kan inträffa även vid mycket små mängder jordnötter.
- Nötallergi
- Symtom: Liknande som jordnötsallergi: klåda, nässelfeber, svullnad, andningsproblem och anafylaxi.
- Vanliga nötter: Valnötter, hasselnötter, mandlar, cashewnötter, pecannötter och pistaschnötter.
- Anmärkningar: Korsreaktioner kan förekomma mellan olika nötter och jordnötter.
- Mjölkallergi
- Symtom: Magont, kräkningar, diarré, hudutslag, andningssvårigheter och anafylaxi.
- Anmärkningar: Vanligt hos små barn och kan ibland växa bort med åldern. Mjölkallergi ska inte förväxlas med laktosintolerans.
- Äggallergi
- Symtom: Hudutslag, nässelfeber, mag-tarmproblem, andningssvårigheter och anafylaxi.
- Anmärkningar: Vanligt hos barn och kan ofta växa bort med tiden. Äggallergi kan gälla äggvita, äggula eller båda.
- Fiskallergi
- Symtom: Hudreaktioner, mag-tarmproblem, andningssvårigheter och anafylaxi.
- Vanliga fiskar: Torsk, lax, tonfisk, hälleflundra.
- Anmärkningar: Vanligtvis livslång och kan orsaka allvarliga reaktioner.
- Skaldjursallergi
- Symtom: Nässelfeber, svullnad, mag-tarmproblem, andningssvårigheter och anafylaxi.
- Vanliga skaldjur: Räkor, krabba, hummer, kräftor.
- Anmärkningar: Skaldjursallergi är ofta livslång och kan vara mycket allvarlig.
- Sojaallergi
- Symtom: Hudutslag, mag-tarmproblem, andningssvårigheter och anafylaxi.
- Anmärkningar: Vanligt hos barn, men många växer ifrån det. Soja finns i många bearbetade livsmedel.
- Veteallergi
- Symtom: Hudreaktioner, mag-tarmproblem, andningssvårigheter och anafylaxi.
- Anmärkningar: Ska inte förväxlas med celiaki (glutenintolerans). Veteallergi kan också vara ett problem i luftvägarna vid inandning av vetedamm.
Mindre vanliga matallergier
- Sesamallergi
- Symtom: Nässelfeber, hudutslag, mag-tarmproblem, andningssvårigheter och anafylaxi.
- Anmärkningar: Blir allt vanligare och kan orsaka allvarliga reaktioner.
- Senapsallergi
- Symtom: Hudreaktioner, mag-tarmproblem, andningssvårigheter och anafylaxi.
- Anmärkningar: Vanligare i vissa delar av världen, särskilt där senap är en vanlig ingrediens.
- Sulfiterallergi
- Symtom: Hudutslag, mag-tarmproblem, andningssvårigheter och anafylaxi.
- Vanliga livsmedel: Torkad frukt, vin, vissa bearbetade livsmedel.
- Anmärkningar: Sulfiter används som konserveringsmedel och kan orsaka reaktioner, särskilt hos astmatiker.
- Fröallergier
- Symtom: Hudreaktioner, mag-tarmproblem, andningssvårigheter och anafylaxi.
- Vanliga frön: Solrosfrön, vallmofrön, pumpafrön.
- Anmärkningar: Kan ibland korsreagera med nötter eller andra frön.
Hantering av matallergier
- Undvikande: Det bästa sättet att hantera en matallergi är att strikt undvika den allergiframkallande maten.
- Läsning av etiketter: Var noga med att läsa ingrediensförteckningar på förpackade livsmedel.
- Korskontaminering: Var försiktig med korskontaminering vid matlagning och förvaring.
- Medicinering: Ha alltid tillgång till antihistaminer och, vid risk för allvarliga reaktioner en adrenalinpenna (EpiPen).
- Medicinskt ID: Överväg att bära ett medicinskt ID-armband som anger din allergi.
Om du misstänker att du har en matallergi, är det viktigt att konsultera en allergolog för att få en korrekt diagnos och behandlingsplan.