Vill du synas här? Kontakta info@blogbiz.se

Chokladbollar med banan

Det var en smakupplevelse

Hur många modeller det finns av chokladbollar har jag inte en aning om. Och det finns både klassiska, nyttiga och fruktiga. Ni vet säkert fler. Tycker du om bananer och vill göra lite nyttigare chokladbollar så har jag hittat ett recept. Chokladbollarna är också laktosfria.

10 st – beroende på storlek

  • 2 st bananer – se till att dom är mogna
  • 2 msk kakao
  • 3 dl havregryn
  • 1 dl kokos
  • 1 msk bryggt kaffe

Garnering

  • 1 dl kokos

 

  1. Mosa bananerna i en skål med en gaffel. 
  2. Blanda moset med kakao, havregryn, kokos och kaffe.
  3. Rulla bollar av smeten och sedan i kokos.
  4. Ställ chokladbollarna i kylen för att stelna något.

Grilltider

Det både luktar gott och är gott

När man sitter ute och gör någonting och känner hur det börjar lukta grill så blir man hungrig. Man riktigt känner den där grilldoften och börjar fantisera om vad som kommer att ligga på grillen inom kort. Har du börjat grilla ? Förut var det mest kött och kyckling som grillades, men nu för tiden så grillar många både frukt, grönsaker och efterrätter på sin grill.

Här kommer lite grilltider på dom mest grillade maten :

  • entrecote i skiva ( 1,5 cm ) 2 – 3 min per sida
  • karre i skiva ( 1,5 cm ) 3 – 4 min per sida
  • kycklingklubba 23 – 30 min totalt
  • laxkotlett ( 2 – 3 cm ) 4 – 5 min per sida
  • kungsräkor 1 min per sida

Granatäpple

Saftigt och gott

Det finns jättefina och stora granatäpplen i affärerna nu. Dom innehåller mycket antioxidanter och c-vitaminer och frusen har också mineraler, järn och kalium.

Du kan göra ganska mycket med granatäpplena. En god sallad och så strör du kärnorna. Både en vanlig sallad du har till middagen eller om du gör en fruktsallad. Eller varför inte ha dom på din yoghurt på morgonen. Du kan också göra en rosa sorbet av själva saften eller koka den till en sirap som du kan hälla över vaniljglass.

Du kan förvara ett helt granatäpple i kylen i några veckor eller i fruktskålen i rumstemperatur i ungefär en vecka. Vill du ha ett moget granatäpple så ska den vara lite skrumpen och blekare i färgen. Du kan också klämma försiktigt på den och om skalet ger efter lite så du känner kärnorna så är den mogen.

Bra picknick mat

Lätt att ta med

Om du har barn så börjar nu alla utflykter komma innan det blir sommarlov. Barnen ska ha med sig mat och dricka och då är pastasallad en jättebra, mättande och lätt mat att ta med. Det är inte bara barnens utflykter som man kan ta med sig det på utan till jobbet eller om man ska åka någonstans. Jag älskar att göra pastasallad och får alltid för mycket då jag vill ha så mycket i både för smaken och för texturen i maten.

Pastaskruvar tycker jag är super att ha i sallad då dom både är mättande , tar åt sig vinegrätt eller dressing och är också lätta att äta.

Här kommer lite tips på vad du kan ha i :

  • tomat
  • gurka
  • paprika
  • purjolök
  • majs
  • groddar
  • sallad
  • ostbitar av någon hårdost

Rätt investering

Sponsrat inlägg i samarbete med Triol Kapital

Är du företagare och vill se till att det finns bostäder till alla?! Det kanske låter enkelt, men är ett stort projekt som man måste både planera och finansiera på rätt sätt. Och även om man har erfarenhet av ett sånt projekt så kanske man behöver hjälp med rätt investering.

Rätt investering

För att du ska kunna driva projektet behövs rätt investering när det gäller fastighetslån för mark och byggnad. Både när det gäller hyreslägenheter, bostadslägenheter eller bostäder som du säljer. Triol Kapital kan hjälpa dig och analyserar ditt projekt och du får ett erbjudande om finansiering innan avtal skrivs.

Varje projekt skräddarsys just för dig och ditt företag för att du ska få rätt fastighetsfinansiering.

Som företag och bostadsutvecklare kanske du har en bra plånbok för ditt projekt men behöver extra kapital. Då kan Triol Kapital hjälpa till med ett brygglån som är ett bra alternativ.

Rätt investering

Triol Kapital

Triol Kapital har en lång erfarenhet inom allt som har med både bank och krediter att göra när det gäller fastigheter. Vad som är bäst och hur allt ska finansieras. Triol Kapital lånar upp till 75 % av fastighetens värde och kan erbjuda upp till 24 månaders löptid. Och det om ditt aktiebolag eller bostadsrättsförening är svenskt.

Deras kontor ligger i Stockholm, men du och ditt företag kan bygga bostäder i hela Sverige. Du kontaktar dom enkelt antingen via telefon, mail eller via kontaktformuläret på deras sida. På deras sida kan du också läsa allt som har med företaget att göra och hur du kan få en finansiering till ditt projekt på fjorton dagar.

 

Mozzarella

På bara en halvtimme

Tre ingredienser och det tar bara en halvtimme att göra mozzarella själv. Tycker man om att försöka sig på att göra något man inte brukar göra eller gjort tidigare.

  • 4 liter mjölk ( ju fetare desto saftigare ost )
  • 1,5 tsk citronsyra eller 0,5 dl citronsaft
  • 1 tsk löpe ( följ doseringen på flaskan )

Använd en rostfri kastrull och en matlagningstermometer

Häll mjölken i kastrullen och tillsätt citronsyran utblandad med 2 dl kallt vatten eller citronsaften blandad med 1 dl vatten. Syran från citronen behövs för att göra ostmassan härligt töjbar.

Värm mjölken till 37 grader och tillsätt löpen. Rör om och låt blandningen stanna. Ta grytan från plattan och vänta en stund tills ostmassan börjar skilja sig från löpen.

Använd en lång kniv och skär ostmassan i bitar. Det frigör mer av löpen från massan. Ställ tillbaka grytan på plattan och värm till 43 grader. Rör försiktigt under tiden.

Ta grytan från värmen igen och rör försiktigt några minuter. Ta upp massan med hålslev och lägg i ett durkslag. Pressa försiktigt så att vasslen rinner av.

Nu kommer det roligaste av allt. Lägg massan i en mikrosäker skål och värm den i mikrovågsugnen på full effekt 1 minut.

Vassle avgår och smeten blir töjbar. Häll bort vasslen och knåda. Smeten ska vara så varm som fingrarna tål. Värm igen om den hinner svalna innan du format den till fina bollar.

Hemmagjord Keso

Du kan göra den så krämig du själv vill ha den

Keso som man köper i affären finns i en massa olika smaker idag. Men du kan också göra din egna keso om du tycker om att testa. Keso är gryn som man får genom att koagulera mjölk med löpe. Och för att du ska få den rätta smaken syras mjölken först.

Du behöver

 

  • 3 liter ”färsk” mjölk
  • 1 msk filmjölk
  • 1 tsk löpe
  • 3 tsk vatten
  • salt
  • grädde

1. Rör ner filmjölken i rumsvarm mjölk. Låt det stå i några timmar i rumsvärme så att mjölken syras.

2. Värm mjölken försiktigt till 30 grader och tillsätt löpe. En tesked brukar räcka men läs på löpeförpackningen och följ doseringen som står där.

3. Låt det stå tills ostmassa har bildats. Det brukar ta cirka en timme. Tryck försiktigt vid kanten av kastrullen med en sked så ser du när den vita massan håller ihop.

4. Skär massan i kuber i grytan, gör kuberna ganska små. Värm sedan försiktigt till 47 grader. Rör försiktigt under tiden. Värmen får grynen att släppa ut mer vassle så att de blir hårdare.

5. Skopa upp grynen med durkslag ur vasslen och skölj dem snabbt i iskallt vatten. Då får du bort ostfragment som kan förvandla din keso till en fast kaka senare.

6. Låt rinna av i kylen och skaka durkslaget då och då så att inte grynen klibbar ihop.

7. Blanda till sist med en skvätt grädde så att keson blir så krämig som du vill ha den.

 

Har du bytt däck ?

Sponsrat inlägg i samarbete med mekster

För att slippa olyckor

Nu när det är maj så ska man absolut ha bytt till sommardäck. Om man inte bor i Norrland och har vinterväglag. Har du bytt däck ? Och när man byter till sommardäck så kan man lika bra kolla upp andra saker när det gäller sin bil. Visst kollas mycket upp på bilbesiktningen, men många tycker om att mecka med sin bil själv så man inte får nerslag på något.

Har du bytt däck ?

När man ändå tar bort sina vinterdäck kan man passa på att kolla sina bromsbelägg. Bromsbelägg ska man absolut inte vänta med att byta. Och är dom under två millimeter ska dom bytas omgående. Och det finns också bilar som larmar ifall du behöver byta dom. Men vet du vilka bromsbelägg som du ska ha just för din bil ?

Har du bytt däck ?

Mekster

Hos Mekster är det lätt att ta reda på vilka bromsbelägg som du kan köpa till din bil. Du skriver bara in ditt registrerings nummer på din bil och så får du upp dom modeller som passar. Mekster har ett stort utbud av bromsbelägg till dom flesta bilmodellerna. Så varför inte titta om det finns för din bil ?! Att köpa saker via nätet i dag är ju vardagsmat. Och dessutom slipper du åka runt och leta och behöver bara vänta på att dom kan hämtas på närmsta utdelningsställe. Här finns också tillbehör du kanske behöver för att byta dina bromsbelägg. Som tex bromsrengöring och monteringspasta. Allt för att det ska gå smidigt till att byta dina bromsar.

Vill du byta bromsbeläggen själva, men är lite osäker på hur du gör har mekster också “gör-det-själv” guider med bilder och instruktioner.

Efter att du hittat det du behöver så får du en orderbekräftelse till din mail så att du ser vad du beställt. Du kan antingen betala med kort, faktura eller genom delbetalning via Klarna. Och din leverans kommer efter 1 – 2 dagar när det gäller helgfria vardagar. Om dina varor skickas från en utav meksters leverantörer tar det några extra dagar.

När du har fått din leverans öppnar du den och ser till att du har fått rätt saker och att dom är kompletta. Har du fått fel varor, ångrat dig eller är något sönder och du måste returnera någon del så ska dom returneras i samma skick du fick dom. Du har öppet köp i sextio dagar från och med att dina varor levererats till ditt ombud.

Glad påsk

Pyssel

Jag hoppas att alla får en underbar och härlig påsk. Här hemma ska vi samlas och ha en riktig påskmiddag med nära och kära och jag hoppas att alla får plats. Men finns det hjärterum så finns det stjärterum. Och det ska vi se till att det finns. Vi har tagit fram alla extra stolar som vi bara har. För i år ska vi träffas hela släkten och ta igen all den tid vi inte har fått vara tillsammans.

Barnen längtar efter att få träffa sina kusiner och andra och medans jag orkar med mat, dukning och allt runtomkring har jag satt dom vid bordet för att pyssla lite, rita lite kort och teckningar. Alla är uppspelta och längtar !

Här hemma firar vi inte Jesus död och återuppkomst utan vi firar att påskharen ska komma och ikväll när barnen har gått och lagt sig ska vi gömma en massa påskägg i huset och runt huset. Alla påskägg är gömda i garaget i en stor kartong.

Smörkräm

Nu bakas många tårtor

Påskvecka och många planerar både påskmat och efterrätter. Och varför inte baka en tårta till kaffet ?! Det som är kul med påsken är att det är så mycket färger överallt och då inte bara när det gäller maten. Det är påskris med fjädrar i alla färger och varför inte då blanda i lite karamellfärg på dina bakverk. För i dag finns det en del att välja emellan. och vill du ha en egen färg så blanda några så blir det din egen färg.

Något som jag vet att många planerar är att blanda och spritsa smörkräm nu. Den kan spritsas både på tårta, muffins, rulltårta eller egentligen på vad som helst som du bakar.

Här kommer ett recept på en smörkräm du kan använda och som räcker till två tårtor. Eller beroende på vad du ska spritsa på.

 

500 g rumstempererat smör

400 g florsocker

 

Vispa smöret med en elvisp eller i en bakmaskin. Vispa på låg hastighet i några minuter.

Häll i florsockret lite i taget och fortsätt vispa.

När allt florsocker är i skålen så vispa på högre hastighet i 4 – 5 minuter.

När smörkrämen är len och färgen blivit lite ljusare är den klar och du kan börja färga den om du vill.

Droppa eller lägg i lite i taget tills du får den färg du vill ha. Använd karamellfärg eller pastafärger för bästa resultat.

Nu är det bara att fylla din spritspåse och garnera dina bakverk

Till startsidan