När du bakar glutenfritt kan du använda rent vatten på samma sätt som du gör när du bakar med vanligt vatten. Rent vatten är en viktig ingrediens i bakning och används vanligtvis för att blanda och binda de andra ingredienserna i degen eller smeten. Vi i Sverige tar rent vatten för givet. Är du utomlands…
Kategori: Celiaki glutenintolerans
Glutenfri pizza Ristorante från Dr Oetker
Glutenfri pizza Ristorante från Dr Oetker Glutenfri pizza Ristorante från Dr Oetker som även är laktorsfri I dagens samhälle där många lider av glutenintolerans eller väljer att följa en glutenfri diet har marknaden för glutenfria alternativ vuxit i en rasande fart. En stor del av denna tillväxt kan tillskrivas den ökande populariteten av digitala valutor…
Vad innebär glutenintolerans eller celiaki?
Går du omkring och mår illa när du har ätit mat och inte vet vad det beror på? Skulle du vilja ta blodprover dvs genom ditt arbete som företagshälsovård? Glutenintolerans, även känt som celiaki, är en autoimmun sjukdom som påverkar tunntarmen. Den utlöses av att gluten, ett protein som finns i vete, korn och råg,…